【摘要】2015 年，中央一号文件再次锁定三农问题，生鲜市场的政策依然利好。在“互联网+”的政策背景下，农业被互联网改造的潜力巨大，生鲜电商前景虽被看好，但面临的挑战也不小。在食品安全事件频发的情况下，如何保证提供稳定优质的产品，成为制约中国生鲜电商发展的首要障碍。安全问题的解决很大程度上要取决于监管的手段。以基于消费者的线上线下结合的问卷调研和管理层的走访调研为研究方法，从而解析出当下监管生鲜水产电商食品安全存在的问题，最后提出建立生鲜水产品可追溯管理、发展以实体水产市场为依托的生鲜电商、严格贯彻法律法规以及企业建设细致周到的服务体系的结论与建议。
【关键词】
《山东医药》 2015-11-23
《山东医药》 2015-11-23
《山东医药》 2015-11-23
《时代经贸》 2015-11-23
《江苏水利》 2015-11-24
《河北民族师范学院学报》 2015-11-23
《科技中国》 2015-11-23
《保定学院学报》 2015-11-23
010-56259535
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